味噌蔵見学
松本散策は続きます。
ナマコ壁の蔵のお店が立ち並ぶ中町通りを素通りして、石井味噌さんに見学に行きました。
味噌蔵に入ると大きな桶が並んでいます！入った瞬間「お味噌の匂いがする〜！」「いいにおーい！」と子どもたち。寒仕込みをして、天地返しを行い、2年目の桶、3年目の桶へと移し替えを行なっていくそう。こんなに大きな桶の移し替えなのに全て人の手で行うそうです。無添加で天然醸造で作っているという味噌、3年経ってようやく一人前の味噌になるんだそうです。とても貴重ですね。
大豆を煮ていたお釜。全てのスケールが大きい！お土産に三年の赤味噌を購入しました。みそソフトも美味しかったですよ♪
松本市美術館へ。
撮影禁止の展示も多く写真は少なめですが、草間彌生ワールドをたっぷり堪能できます♡
宿泊先の近くの山岳博物館にも。
本館の方は行かなかったのですが、附属園にいるライチョウやニホンカモシカを見てきました。ライチョウさんの歩き方飛び方？が可愛いかったです♡
お山でも会えるかなー？^ ^
